Menu de Noel - TERRE (par personne)
Mise en Bouche : Foie gras Maison sur toasts
Entrées aux choix : Carpaccio de Camarons et St Jacques aux fruits de la passion ou Profiteroles d'Escargots de Bourgogne
Plat Principal : Carré D'Agneau à la Provençale
Dessert : Profiteroles au Chocolat
Mise en Bouche
Verrines :
Tartare de St Jacques aux fruits de la passion
Capuccino de petits pois, chèvre et menthe
(X2 par personne)
Entrées
Foie Gras et son pain d’épice, Chutney à la Mangue
&
Huîtres creuses Bretonnes N°3 Vinaigrette à l’Échalote
(X6 par personne)
Plats Chauds au choix
Cari Langouste, riz blanc, rougail mangues et ses Lentilles de Cilaos
ou
Souris d’Agneau Caramélisées et son gratin Dauphinois aux Cèpes
Dessert
Profiteroles au chocolat
Le menu de Noël ou Nouvel An vous ai proposé à 65€ par personne. Édition limitée, Pensez à réserver !
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